Ako je u Zagrebu išta sigurno otvoriti, to su craft pekarnice. Uvjerili smo se u to jutros u Masarykovoj 24, gdje je jučer otvoren drugi Noel Bread & Deli, a u kojem se tijekom cijelog našeg posjeta čekalo u redu. No, ondje smo, osim gužve, zatekli i Karla Ferenčaka, barmena koji u Noelu radi od samih početaka, pa nas je kratko uveo u ponudu, ali i otkrio neke od daljnjih planova za razvoj i širenje brenda. Prvi Noel Bread & Deli, smješten tik uz restoran Noel, u Ulici popa Dukljanina, pokazao se uspješnim i omiljenim kod zagrebačke publike, a iste su, kako nam je rekao, kvalitetne proizvode sad poželjeli podijeliti s još većim brojem ljudi.
“Htjeli smo biti u još strožem centru grada, doseći neke nove kupce i pokazati im što i kako radimo. A što se tiče same ponude, ona je identična u obje poslovnice”, započinje nam pričati Ferenčak. Nudi se sve od različitih sourdough kruhova, preko kroasana i tartova pa sve do sendviča, a na naše pitanje da izdvoji neke od bestselere koje svakako preporučuje prodati, odgovara da su to svakako maritozzi (slatka talijanska peciva s bogatim kremastim nadjevom koja blago podsjećaju na krafne) kojih trenutačno nema u ponudi jer je ovih dana naglasak na krafnama. Ipak, vrlo skoro će biti ponovno dostupni, a doznali smo i da klasične krafne planiraju nuditi tijekom cijele godine.
Pročitajte cijeli članak na Super1.
